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El Festival Gourmet Internacional Puerto Vallarta Riviera Nayarit llegó a Tepic

• De la mano de la OVC de Riviera Nayarit, los organizadores del máximo evento culinario expusieron las novedades para la edición de este 2010 ante medios nayaritas

El Festival Gourmet Internacional con sede en Riviera Nayarit y Puerto Vallarta llegó a la ciudad de Tepic, donde se presentó por primera ocasión a los medios de comunicación locales y a invitados especiales, con un especial énfasis en la extensión de este importante evento de la alta cocina en las ciudades de Tepic y San Blas.

Thierry Blouet, Heinz Reize y Roland Menetrey, fundadores del Festival e iconos de la escena culinaria en la región hicieron un recorrido por el programa general y las novedades para la edición 2010, que se llevará a cabo entre el 11 y el 21 de noviembre próximos en ambos destinos turísticos.

El coctel de presentación, realizado en el Ex Hotel Palacio de la Capital Nayarita y organizado de forma conjunta por el XVI Festival Gourmet Internacional y la Oficina de Visitantes y Convenciones (OVC) de Riviera Nayarit, se centró en la promoción de la excelencia gastronómica de los dos destinos turísticos y las actividades de los chefs invitados en aquella región, Patricia Quintana y Pedro Ortega.

Heinz Reize explicó que, como cada año, para este magno evento se darán cita chefs provenientes de varias partes del mundo -principalmente destacados cocineros de la escena en México con motivo del Bicentenario de la Independencia y Centenario de la Revolución-, para intercambiar ideas con los que residen en la región y al mismo tiempo los visitantes podrán disfrutar de sus creaciones y hasta conocer algunos de sus secretos en la cocina.

Lo mejor, dijo Reize, es que para 2010 se cumple un sueño que habían intentado concretar durante varios años, la presencia en Tepic y San Blas, donde el potencial para elevar la gastronomía y desarrollar una industria de la buena mesa es muy alto.

Al cierre del evento, Edwin Hernández Quintero, Secretario de Turismo del Estado de Nayarit, quien acudió en representación del Gobernador Ney González, señaló que la gastronomía es uno de los activos más importantes para la promoción de ambos destinos, pero que esta edición de 2010 llenaba de orgullo a Nayarit por la participación de los restaurantes Emiliano, de Tepic, y El Delfín, del Hotel Garza Canela en San Blas.

El festival se celebrará en los restaurantes y hoteles más reconocidos de Riviera Nayarit y Puerto Vallarta e integrará nuevas perspectivas al concepto original, como la mesa del chef, una cata de Tequila, degustaciones de vino y queso, clases de cocina con traducción simultanea, además de una gran Gala.

El Gobierno del Estado, encabezado por Ney González Sánchez, ha dado un fuerte impulso al turismo como un factor de desarrollo integral para la entidad, lo cual ha permitido el desarrollo de productos de alta calidad y el desarrollo de gastronomía de clase internacional.

EN SAN BLAS, LOS SABORES DE ESTORIL

La cocina de Estoril huele un poco a Oaxaca, un mucho a México y, a partir de noviembre próximo, se llenará de los sabores de Riviera Nayarit. Y no es que un galeón de la Colonia hubiese llegado a la costa Portuguesa recientemente, sino que el chef Pedro Ortega será el invitado del restaurante El Delfín durante la extensión del Festival Internacional Gourmet a San Blas.

Ortega es el Chef Ejecutivo de Grupo Estoril, uno de los más pretigiosos en la Ciudad de México y favorito desde hace 35 años de algunos de los comensales más exigentes a escala internacional. Así, Pedro estará cocinando en el mes de noviembre mano a mano con Betty Vázquez, quien será su anfitriona.

NUEVOS SABORES VISITAN TEPIC

Además de las actividades gastronómicas que tendrán lugar en Emiliano Restaurant, donde el chef Marco Valdivia será anfitrión de la galardonada Patricia Quintana, un programa de actividades educativas y culturales se han planeado con la participación de la prestigiosa cocinera:

11 de noviembreConferencia “Aromas y Sabores de México”Participa Patricia QuintanaUniversidad Tecnológica de Riviera Nayarit. Nuevo Vallarta. Dirigida a estudiantes de las carreras de gastronomía y turismo

11:00 Hrs.

12 de noviembreConferencia Magistral “Evolución de la Cocina Contemporánea”Participa Patricia QuintanaCentro de Arte Contemporáneo Museo Emilia Ortiz

19:00 Hrs.

13 de noviembrePanel “La Cocina del Tiempo”Participan Patricia Quintana, Francisco Martín Moreno, Pedro Luna, Alma VidalMuseo Regional de Tepic

19:00 Hrs.

16 de noviembreConferencia “Aromas y Sabores de México”Participa Patricia QuintanaUniversidad Tecnológica de Nayarit. Dirigida a estudiantes de las carreras de gastronomía y turismo

12:00 Hrs.

17 de noviembreEncuentro con mujeres empresarias de la Ciudad. “Patricia Quintana, mujer de negocios”Ex Hotel Palacio

19:00 Hrs.

18 de noviembreDemostración de cocina “Las Salsas de México”.Participa Patricia QuintanaEmiliano Restaurante. Dirigida a invitados especiales

13:00 Hrs.